冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛,容易导致气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以冬季养肾至关重要，而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭，冬季养生的重要原则就是“养肾防寒”。

冬令进补。保暖就是最好的储藏，最好的进补。“风从颈后入，寒从脚底生”，脖子后面最易受风，所以要竖起领子，带上围脖。腿脚离脏腑较远，血量不足，寒气最易侵入，所以下半身一定要多穿，棉靴厚袜，最佳选择。腰为肾之府，腰的保暖尤为重要。

饮食上要时刻关注肾的调养：注意热量的补充，多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐；狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、鹌鹑、驴肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

一是宜温食忌冷硬。黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃，而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。

二是宜增苦少咸。 冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、芒果、香蕉、苹果、梨、甘蔗、山楂、猪肝、鸡肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。