【食物温、热、寒、凉“四性”】长辈们尝尝念叨的拉肚子不要吃凉性食物，咳嗽不要吃热性食物，听起来好复杂……今天给大家科普一下，戳图↓↓教你辨别食物“四性”，健康饮食，才能更好养生。

中医里，食物有“寒、凉、温、热”四性，凉性或者寒性食物适于热性体质和病症，如发热，咳嗽，痰多，口渴等症状。寒性食物大多具有清热、泻火、解毒等作用。温性和热性食物适用于寒性体质和病症，如风寒，流涕，腹痛，呕吐、风湿性关节炎等，温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用。而此外还些食物其食性平和，称为平性。适用于一般体质，寒凉热性病症都可选用。平性食物具有健脾，开胃，补益身体的作用。

从味道辨凉热性

味甜，味辛的食品，由于接受阳光照射时间较多，所以性热，如大蒜，柿子，石榴等。

味苦味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜，苦菜，芋头，梅子，木瓜等等。

生长环境辨别凉热性

水生植物偏寒，如藕，海带，紫菜等。一些生长在陆地上的食物，如花生、土豆、山药，姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所以水分较少，所以性热。

地理位置辨凉热性

背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇木耳等。

生长在高空中的食物，或东南方向的食物，如栗子，向日葵等，由于接受光热较充足，故而性偏热。

【教你辨别食物的“四性”】

生长季节辨别凉热性

在冬天生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜，香菇，萝卜，冬瓜等。

在夏季生长的食物，由于雨水接受的较多，而性寒，如梨子，西瓜，黄瓜，柚子等。

【常见温热性食物】

适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕头痛等症状的包括生姜、香菜、葱白；适用于腹痛，呕吐，喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷，畏寒，风湿性关节痛等症象的辣椒、酒。

【常见寒凉性食物】

寒性：苦瓜、藕、绿豆、海带、香蕉、西瓜、甜瓜、番茄，茭白、荸荠、竹笋、魔芋、空心菜、鱼腥草等。

凉性：小米、小麦、薏仁、荞麦、白萝卜、黄瓜、冬瓜、蘑菇、菠菜、青菜、莴笋、芹菜、油菜、橙子、梨子等。

【常见平性性食物】

谷类：大米、面粉、玉米、黄豆、黑豆、赤小豆。含有丰富的蛋白质，供给机体能量。

肉类：猪肉、驴肉、白鸭肉、鹅肉、鸡血、鲤鱼、黄鱼、海参。肉类食品含有大量的氨基酸和人体必需的蛋白质。

果类：黑/白芝麻、西瓜子、南瓜子、百合、莲子、花生。适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结。

菜类：山药、芋头、胡萝卜、大白菜、豆腐皮、黄豆芽。具有健脾、补肺、固肾等功效。

其它：蜂蜜、白砂糖、冰糖、豆浆、枸杞子、银耳、豆油、菜油。适合防治心血管疾病和神经衰弱。