10月30日，公司在中央厨房举办了厨艺交流培训会，本次培训会以职工餐（非宴会接待）菜式为主，开发适用于公司团餐的新菜品。公司总经理任文波在培训会前明确了要求：以厨艺交流为主，重点是创新，目的是相互学习。要求在保持食材原有特色、营养不流失，倡导绿色、健康理念的基础上，对原材料搭配、口味变化、刀工技法、盘式、烹调方法等进行创新，研制一批对客人有吸引力，让食客百吃不厌的菜式，才能守住我们的老客户和开发新客户。公司出品部田总监对活动做了规则说明。

任总逐一点评菜品

上午9：30分，厨艺交流会正式开始，按规定要求，每个场必须提供三个以肉类为主的菜品。大厨们有条不紊的进行各项准备工作，并按照先后秩序上炉灶操作，等候的大厨们在一旁观摩学习。

准备工作进行中

大厨们各显神通

以下为部分获得好评菜式展示

菜品：蒸蒸日上

菜品：广式凤凰球

“快乐尝美味，健康吃出来”。大厨们利用这个自我展示的平台，用精细的刀工、形式多样的变化，精心烹制菜肴，显示了厨艺的高超。本次活动弘扬了中华博大精深的饮食文化，促进了公司内部文化交流，促进了公司厨师队伍建设、文化建设、团队建设的和谐健康发展。

最后，总经理任文波对菜品进行了逐一点评。