2019年度鑫君泰公司成本控制管理培训

战略管理理论认为，为快速适应全球经济日趋复杂的景况，企业需要站在战略高度，并着眼于长远发展规划，从战略层面统筹管理工作，培养长期竞争优势。在这种思想下，鑫君泰公司视所有部门和活动为整体，统筹考虑成本问题，引导各部门和员工形成成本意识。

为了加强和提升公司内部规模，减少管理成本，突出我们的专业优势，2019-10-20日，公司总经理任文波等人利用周末在公司中央厨房举办了成本控制管理培训，公司所属各分场、各项目经理、副经理、厨房主管人员及其它学员共计19人参加了此次培训。

对企业来说，成本控制是其创收、生存的必修课，需要科学、合理的平衡客户用餐质量和公司利润。公司总经理任文波分享了从事多年的宝贵餐饮工作经验，向大家阐述餐饮行业成本的形成、食材成本的控制、食材计划、如何计划菜谱的菜计划量等等，课程均以公式为参考基数。

我们相信通过此次培训，会进一步提高公司的经济效益，并增强员工成本意识，能有效、合理的造价，牢固树立广大员工主人翁责任感，确保公司安全稳定发展。